Tidak hanya itu, wortel juga sangat penting untuk sistem kekebalan tubuh. Oleh karena itu, wortel sangat cocok dijadikan sebagai bahan utama dalam menu sarapan sehat. Berikut ini beberapa rekomendasi olahan wortel untuk menu sarapan yang bisa Sobat coba. Mari simak pembahasannya sampai selesai!
Orak-arik Wortel Telur
Orak-arik wortel telur menjadi salah satu olahan wortel yang paling sederhana dan cepat dibuat. Sobat hanya perlu mengupas dan memarut wortel, kemudian mencampurnya dengan telur yang sudah dikocok.
Tambahkan sedikit garam dan merica, lalu masak di atas wajan dengan sedikit minyak hingga matang. Orak-arik wortel telur ini bisa disajikan dengan nasi hangat atau roti panggang sebagai menu sarapan yang praktis dan bergizi.
Tumis Wortel Buncis
Tumis wortel buncis adalah pilihan lain yang tak kalah lezat dan menyehatkan. Potong wortel dan buncis menjadi ukuran kecil, kemudian tumis dengan sedikit bawang putih yang sudah dicincang halus.
Tambahkan sedikit garam, merica, dan kecap manis untuk memberikan rasa. Tumis hingga sayuran matang dan empuk. Tumis wortel buncis ini bisa disajikan sebagai lauk pendamping nasi atau sebagai isian sandwich.
Kroket Kentang Isi Wortel
Kroket kentang isi wortel bisa menjadi variasi sarapan yang menarik dan lezat. Sobat bisa membuatnya dengan cara merebus kentang hingga empuk, kemudian menghaluskannya. Tambahkan wortel yang sudah diparut dan ditumis bersama bawang putih.
Bentuk adonan kentang menjadi bulatan kecil, isi dengan tumisan wortel, lalu celupkan ke dalam telur kocok dan balur dengan tepung roti. Goreng hingga kroket berwarna kecokelatan dan renyah.
Nugget Wortel
Nugget wortel adalah pilihan sarapan yang cocok untuk anak-anak maupun dewasa. Campurkan wortel parut dengan daging ayam cincang, telur, tepung terigu, dan bumbu seperti garam dan merica.
Bentuk adonan menjadi nugget kecil, kemudian kukus hingga matang. Setelah itu, nugget wortel bisa digoreng sebentar hingga kecokelatan. Sajikan dengan saus tomat atau saus sambal sesuai selera.
Sup Wortel
Sup wortel merupakan menu sarapan yang hangat dan menyegarkan. Sup wortel ini tidak hanya menghangatkan tubuh, tetapi juga kaya akan beta-karoten yang baik untuk kesehatan mata dan kulit.
Sobat bisa membuatnya dengan cara menumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, lalu tambahkan wortel yang sudah dipotong dadu.
Masukkan kaldu ayam atau kaldu sayuran, lalu tambahkan sedikit garam dan merica. Kemudian, masak hingga wortel empuk. Sup wortel ini bisa dinikmati sebagai hidangan pembuka sebelum sarapan utama.
Dimsum Ayam Wortel
Dimsum ayam wortel adalah menu sarapan yang praktis dan bisa disiapkan sebelumnya. Campurkan ayam cincang dengan wortel parut, bawang putih cincang, kecap asin, dan minyak wijen.
Bungkus adonan dengan kulit dimsum, kemudian kukus hingga matang. Dimsum ayam wortel ini bisa disajikan dengan saus sambal atau saus kecap sebagai pelengkap.
Cake Wortel
Cake wortel menjadi alternatif menu yang lezat dan menyehatkan untuk sarapan. Dibuat dengan wortel parut, tepung, telur, dan sedikit gula, cake wortel memiliki tekstur yang lembut dan rasa manis alami dari wortel.
Sobat bisa menambahkan kacang kenari atau kismis untuk ekstra tekstur dan rasa. Cake wortel juga kaya akan serat yang baik untuk pencernaan dan memberi energi sepanjang pagi.
Salad dengan Wortel
Salad dengan wortel adalah pilihan sarapan yang segar dan renyah. Sobat bisa mencampurkan wortel parut dengan sayuran lain seperti selada, mentimun, dan tomat.
Tambahkan dressing sederhana dari minyak zaitun, lemon, dan sedikit madu untuk rasa yang segar dan manis. Salad wortel ini kaya akan vitamin dan mineral yang membantu menjaga kesehatan tubuh dan memberikan energi untuk memulai hari.
Dengan berbagai rekomendasi olahan wortel untuk menu sarapan di atas, Sobat bisa menikmati manfaat wortel dengan lebih menyenangkan dan beragam. Jangan ragu untuk mencoba dan mengkreasikan sendiri sesuai selera. Selamat mencoba dan semoga hari Sobat semakin bersemangat dengan sarapan sehat dari wortel!
Posting Komentar untuk "Ide Menu Sarapan dari Olahan Wortel"